Le safran, souvent surnommé "l'or rouge de l'Inde", est un épice d'une importance inestimable, cultivé dans les régions montagneuses du Cachemire. Célèbre pour sa couleur vibrante, son odeur subtil et son saveur unique, il est regardé comme un ingrédient de luxe dans la gastronomie et la médecine traditionnelles. Le méthode de récolte et